?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

  Уже чувствуете приход весны? Если еще не совсем, яркий салат из запеченных перцев и феты готов скрасить ясный или пасмурный день. Всего три основных ингредиента, но их сочетание точно заслуживает внимания.
  Как идея, салат можно использовать в качестве начинки для брускетт. Обязательно возьмите болгарские перцы разных цветов, так блюдо выглядит еще наряднее!
    Рецепт отправляется Оксане bigmir81 на ФМ "Здоровье на тарелке".
Ингредиенты:
(на 4 порции)

- 4 болгарских перца
- 1 небольшая красная луковица
- 50 г феты
- оливковое масло
- соль, молотый перец

1. Болгарские перцы смазать оливковым маслом и уложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Запекать перцы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, периодически переворачивая.
2. С остывших перцев снять кожицу, удалить семена и нарезать полосками. Дать стечь лишней жидкости, если образовалась.
3. Фету мелко раскрошить. Лук нарезать полукольцами.
4. Смешать перец с луком и фетой, добавить оливковое масло, соль и молотый перец по вкусу.

Приятного!

А вот моя публикация в журнале "Просто&Вкусно", выпуск №1 (40). Это коллекция блюд, рецепты которых состоят лишь из трех основных ингредиентов. И даже при таком условии есть простор для творчества! :)



Featured Posts from This Journal

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
lanochka08
Mar. 12th, 2016 04:16 pm (UTC)
Люблю перчик!!!! Очень яркий и вкусный салатик!!!
julie208
Mar. 12th, 2016 04:21 pm (UTC)
Запеченный перец - всегда вкусно..Напоминает о лете.. )
(no subject) - lanochka08 - Mar. 14th, 2016 10:17 am (UTC) - Expand
nadia_nb
Mar. 12th, 2016 05:11 pm (UTC)
Очень понравилась и идея для салата и воплощение для фото - голубое и красное - очень-очень!
Так ты оказывается знаменитый фуд-фотограф, у тебя фото для журналов заказывают!
julie208
Mar. 12th, 2016 06:58 pm (UTC)
Не всякий раз попадается такое блюдо, что прямо хочется яркости и контрастов )) Знаменитый - это наверно громко сказано :) Однако у нас эта ниша еще не так сильно развита, а публикации мои в основном можно найти в первом и единственном кулинарном журнале Молдовы, который меня и вдохновил на всё это, когда только появились первые его выпуски )
tatiaz
Mar. 12th, 2016 05:26 pm (UTC)
Печеные перцы - очень вкусные. С лучком особенно.
julie208
Mar. 12th, 2016 06:50 pm (UTC)
Это точно) А если еще запечь где-нибудь на природе, вкусней некуда ))
(no subject) - tatiaz - Mar. 12th, 2016 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Mar. 12th, 2016 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Mar. 12th, 2016 07:26 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
Mar. 12th, 2016 10:27 pm (UTC)
выглядит прекрасно:)) ярко и очень аппетитно -так и хочется съесть:)
julie208
Mar. 13th, 2016 09:51 am (UTC)
Спасибо, Жанна) Вот тоже смотрю и хочется приготовить еще раз, и глаз радует, и полезно выходит :)
(Deleted comment)
julie208
Mar. 13th, 2016 09:55 am (UTC)
Голубая тарелка из серии "возьму, для чего-то да пригодится" ))) Спасибо, Вика :)
(Deleted comment)
(no subject) - julie208 - Mar. 13th, 2016 05:34 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - julie208 - Mar. 13th, 2016 06:22 pm (UTC) - Expand
silverina1
Mar. 13th, 2016 11:38 am (UTC)

Замечательный салат :)

julie208
Mar. 14th, 2016 07:09 pm (UTC)
Спасибо, рада, что понравился ))
imungu
Mar. 13th, 2016 08:44 pm (UTC)
Обожаю печеные перец. Надо твой салат попробовать.
julie208
Mar. 14th, 2016 07:08 pm (UTC)
Должно понравится )
katusha_2109
Mar. 13th, 2016 11:02 pm (UTC)
Эх... как же лета уже хочется! Ну или весны нормальной на худой конец)
Так ярко - глаз не оторвать!
julie208
Mar. 14th, 2016 07:15 pm (UTC)
У нас пару дней было очень тепло, прямо весна-весна, а сейчас вот похолодание.. Создаем яркость на тарелке))
(no subject) - katusha_2109 - Mar. 15th, 2016 12:58 pm (UTC) - Expand
agro_al
Mar. 14th, 2016 09:17 am (UTC)
Очень вкусно!И поздравляю с публикацией!
julie208
Mar. 14th, 2016 07:15 pm (UTC)
Спасибо большое, Армине! :)
manyasha_p
Mar. 14th, 2016 04:58 pm (UTC)
Какой красочный!
julie208
Mar. 14th, 2016 07:16 pm (UTC)
Для меня очень яркий) Не каждый день такое вот приготовишь :)))
bigmir81
Mar. 14th, 2016 08:54 pm (UTC)
красивый и вкусный салат!
natali_velna
Mar. 16th, 2016 07:11 pm (UTC)
Отличный рецепт, Юля!
julie208
Mar. 16th, 2016 08:09 pm (UTC)
Спасибо! Было вкусно ))
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

julie208
Юлия Козленко

Tags

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com