Юлия Козленко (julie208) wrote,
Юлия Козленко
julie208

Category:

Греческий соус-дип Тцатцики ( Tzatziki )

У нас наконец-то появился в продаже греческий йогурт ! ) Соус тцатцики очень люблю, но с обычным натуральным йогуртом никогда не получалась та самая густая консистенция, как в греческом ресторане нашего города, где приятно отведать этот соус просто с лепешкой на гриле и получить от этого большое гастрономическое удовольствие :)))

Рецептом я уже делилась раньше, и, опять же, тут нет четкой пропорции,  ингредиенты можно убавлять или добавлять по вкусу.
Если греческого йогурта не оказалось, можно взять натуральный йогурт вроде "Активии" и слить лишнюю жидкость.
Тцатцики подается в качестве закуски или соуса-дипа к овощам, мясу, рыбе. Что ж сказать - вкусно! )

Ингредиенты:
- 350 г натурального йогурта
- 2 огурца
- 1-2 зубчика чеснока
- травы по вкусу: укроп, петрушка, мята
- оливковое масло
- соль, перец

1. Огурец натереть на терке и отжать излишки жидкости.
2. Йогурт перелить в миску. В йогурт добавить огурцы и чеснок, пропущенный через пресс.
3. К массе добавить измельченную зелень, оливковое масло, а также соль, перец по вкусу.

Приятного!


Tags: Греческая кухня, вегетарианство и веганство, закуска, закуска и салат, зелень, йогурт, любимый рецепт, масло оливковое, огурец, соус, чеснок
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments