?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

   Очень домашний кексик с чаем и к чаю :) Угощайтесь!

Ингредиенты:
- 200 г чернослива
- 3/4 стакана (~ 190 мл) заварки черного чая (комнатной температуры)
- 300 мл меда
- 2 яйца
- 400 г муки
- 0,5 или меньше стакана сахара
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 2 ч.л. корицы
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя


1. Чернослив нарезать небольшими кусочками. В миске смешать муку, корицу и разрыхлитель.
2. В другой миске смешиваем сливочное масло, сахар и мед. Перемешиваем до однородности.
3. Добавляем яйца и заварку, размешиваем.
4. Постепенно порциями добавлять сухие ингредиенты к медово-яичной массе. Добавить чайную ложку соды, гашенной лимонным соком или уксусом. Перемешать.
5. Нарезанный чернослив отправить в тесто и равномерно распределить по всей массе.
6. Форму для кекса смазать сливочным маслом и влить тесто.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке час-час двадцать. Время зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного чаепития!

  У меня форма длиной 25 сантиметров и теста оказалось чуть больше, чем нужно для такой формы. Одновременно у меня пеклись еще 4 маленьких кексика )) Они пекутся быстрее, чем большой кекс.
  Предупреждаю, что мой кекс - не эталон )) Мне хотелось поскорее его попробовать, поэтому он слегка недопекся (видно по темным областям среза). Но на вкусовые качества это никак не повлияло :)


Comments

( 28 comments — Leave a comment )
zuzu38
Mar. 11th, 2014 07:02 pm (UTC)
Роскошный разрез!
julie208
Mar. 11th, 2014 07:10 pm (UTC)
Спасибо :))
eastflower
Mar. 11th, 2014 07:10 pm (UTC)
Сколько чернослива! Красивый разрез и структура мне такая нравится.
julie208
Mar. 11th, 2014 07:41 pm (UTC)
Лена, спасибо большое )
aranart
Mar. 11th, 2014 08:17 pm (UTC)
Очень красивый разрез!
julie208
Mar. 11th, 2014 08:48 pm (UTC)
Благодарю :))
blooody_minded
Mar. 11th, 2014 09:33 pm (UTC)
я недавно открыла для себя выпечку с черносливом! кекс супер)
julie208
Mar. 12th, 2014 07:32 am (UTC)
Спасибо :) Чернослив вообще такая интересная вещь )) И в выпечку, и во вторые блюда его можно добавлять и всегда получается вкусно. Особенно люблю запеченное мясо с черносливом. Если будете в Кишиневе, попробуйте конфеты "Вечерний Кишинев" ) Начинка из чернослива и темный шоколад.. :))
blooody_minded
Mar. 12th, 2014 01:44 pm (UTC)
конфеты уже хочу! чернослив и шоколад это очень вкусно
vkusnoe_utro
Mar. 12th, 2014 06:50 am (UTC)
Красивый какой получился!
julie208
Mar. 12th, 2014 07:35 am (UTC)
Спасибо :) Вкусненький :)))
agro_al
Mar. 12th, 2014 09:04 am (UTC)
Интересный домик получился!!! И фактурный, и богатый на вкус!
julie208
Mar. 14th, 2014 06:00 pm (UTC)
Точно, домик! :))) Спасибо большое :)
frune4ka
Mar. 12th, 2014 09:38 pm (UTC)
Если бы ты не сказала про темные пятна, я бы подумала, что это от чернослива. Очень красивый разрез у кекса!
julie208
Mar. 14th, 2014 06:02 pm (UTC)
Да ) Это слегка само тесто недопеклось :) Ну ничего, всё равно получилось вкусно :) Спасибо большое! )
sunpolina
Mar. 13th, 2014 06:07 am (UTC)
Прямо волшебно!! Как раз недавно ну очень понравился чернослив в выпечке - и тут такой рецепт!! Супер :))) Благодарю ;)
julie208
Mar. 14th, 2014 06:04 pm (UTC)
Полина, спасибо! Чернослив очень хорош в десертах и выпечке ) Особенно люблю сметанник с черносливом )
flamebelle
Mar. 13th, 2014 07:35 pm (UTC)
Разрез умопомрачительный!!!
julie208
Mar. 14th, 2014 06:05 pm (UTC)
Оксана, спасибо! :))))
(Deleted comment)
julie208
Mar. 15th, 2014 07:28 am (UTC)
Да, времени не всегда хватает ( В последнее время больше просто фоткаю, чем готовлю :)
Спасибо большое! :)
mytaste_belarus
Mar. 25th, 2014 09:27 am (UTC)
Присоединяйтесь к нам
Здравствуйте, Юлия.
MyTaste (точка) by - это новая поисковая система рецептов с возможностью создавать кулинарные книги, делиться рецептами и сохранять их.
Загляните к нам и, если Вам понравится сайт, присоединяйтесь, а мы сделаем рецепты Вашего блога доступными для большего количества пользователей.

С уважением,
Администрация MyTaste.
panarina_nadya
Mar. 25th, 2014 04:35 pm (UTC)
Спасибо, много нужной информации нашла в Вашем блоге!
julie208
Mar. 25th, 2014 05:47 pm (UTC)
На здоровье! Очень приятно :)
mrs_home
Apr. 5th, 2014 07:14 pm (UTC)
Красавец!!!
julie208
Apr. 5th, 2014 07:57 pm (UTC)
Да, он такой :))))
mari_kondrateva
Apr. 26th, 2014 04:44 am (UTC)
Прекрасный кекс! Очень люблю чернослив...)
julie208
Apr. 26th, 2014 07:05 am (UTC)
Спасибо! Да, мне тоже чернослив нравится )
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

julie208
Юлия Козленко

Tags

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com