?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Имбирное печенье

  Уже чувствуете приход новогодних праздников? Почему бы не создать праздничную атмосферу у себя на кухне :) Имбирное печенье просто создано для этого! )  Щепотка фантазии, и без того вкусные и рассыпчатые печенья станут по-зимнему красивыми!
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г меда
- 100 г коричневого сахара
- 2 яйца
-400 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. молотого сушеного имбиря
или 1,5 ч.л. имбиря свежего мелко натертого
- 1 ч.л. кардамона
- 1 ч.л. корицы

для глазури:
- 100-120 г сахарной пудры
- 2 ст.л. лимонного сока


(Ингредиенты примерно на 60 печений или меньше, в зависимости от размеров формочек)
1. Масло следует растереть с сахаром до кремообразной консистенции. Влить мед, яйца и перемешать. Добавить имбирь, корицу, кардамон.
2. Муку просеять, всыпать в муку разрыхлитель. Муку с разрыхлителем добавлять постепенно порциями к яичной смеси, перемешивая. Когда останется 50-60 грамм муки, высыпать её на стол и продолжать замешивать тесто на столе, до тех пор, пока не покажется, что оно вобрало достаточное количество муки. Тесто не должно быть сильно крутым.
3. Готовое тесто оставить в морозилке на 10-15 минут.

4. Охлажденное тесто раскатать шириной примерно 5 мм. Вырезать формочками разные фигурки. Перенести их на противень, покрытый пекарской бумагой.
5. Выпекать печенье следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.

Для глазури: выжать сок лимона (2 ст.л.),  сахарную пудру смешать с соком, перемешать. Украсить печенья с помощью кондитерского мешка или простого полиэтиленового пакета с отрезанным уголком. Глазурь застынет через минут 20.
Приятного чаепития!


Печенья отправляются на ФМ Иры iiirusya "Любимые печеньки", Оле olikerns на её ФМ "Сладкий, сладкий Новый год", Эдуарду my_happyfood на ФМ "Праздничные сладости" и Зареме surrealnay на ФМ "Корзина подарков для Нового года".

Comments

( 53 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sago_cuisine
Dec. 8th, 2013 05:54 pm (UTC)
Я первая пришла, дайте мне побольше:)))
В ленте полно печенья, через час просмотра хочется бежать и печь:)) либо к холодильнику:))
sunpolina
Dec. 8th, 2013 05:56 pm (UTC)
Ну такая прелесть!! И солнечно, и по-новогоднему одновременно :)) настоящее чудо :))) И давно хотелось имбирное именно с имбирём опробовать - и вот оно :))) Жди отчёта скоро ;))
(no subject) - julie208 - Dec. 8th, 2013 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sunpolina - Jan. 3rd, 2014 09:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Jan. 3rd, 2014 10:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Dec. 8th, 2013 06:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 8th, 2013 06:08 pm (UTC) - Expand
aranart
Dec. 8th, 2013 05:59 pm (UTC)
Такие они радостные на вид)
julie208
Dec. 8th, 2013 06:07 pm (UTC)
Весёленькие :)) Спасибо! )
mrs_home
Dec. 8th, 2013 06:01 pm (UTC)
Красивые, такие волшебные)))
julie208
Dec. 8th, 2013 06:13 pm (UTC)
Аня, спасибо! Угощайся кусочком волшебства :))
(no subject) - mrs_home - Dec. 8th, 2013 06:37 pm (UTC) - Expand
natavera15
Dec. 8th, 2013 06:18 pm (UTC)
Классные печеньки,праздничные!
julie208
Dec. 8th, 2013 06:27 pm (UTC)
Спасибо! Праздники приходят... :))
innagenne
Dec. 8th, 2013 06:36 pm (UTC)
Такие симпатяги!!! Беру на заметку!
julie208
Dec. 8th, 2013 07:46 pm (UTC)
:)) Спасибо ! Надеюсь, пригодится рецепт ;)
alely
Dec. 8th, 2013 06:43 pm (UTC)
Хорошенькие какие!
первое фото вобще открытка)
julie208
Dec. 8th, 2013 07:38 pm (UTC)
Алеся, спасибо! Очень приятно, что печеньки понравились :)
tanyakasko
Dec. 8th, 2013 07:26 pm (UTC)
ну и я парочку утащу)))))
julie208
Dec. 8th, 2013 07:39 pm (UTC)
Таня, бери! :)
(no subject) - tanyakasko - Dec. 8th, 2013 08:25 pm (UTC) - Expand
monka_i_eda
Dec. 8th, 2013 08:02 pm (UTC)
очень праздничные :)
julie208
Dec. 8th, 2013 08:06 pm (UTC)
Соня, спасибо :)
alrockcrystal
Dec. 8th, 2013 08:33 pm (UTC)
Нарядные! =)
julie208
Dec. 9th, 2013 08:28 am (UTC)
К праздникам готовы :)))
eastflower
Dec. 8th, 2013 09:14 pm (UTC)
Какая прелесть! Я их хочу!
julie208
Dec. 9th, 2013 08:29 am (UTC)
Лена, спасибо! Бери мои, пока есть :))
iiirusya
Dec. 8th, 2013 10:28 pm (UTC)
Я обожаю имбирное печенье!
julie208
Dec. 9th, 2013 08:37 am (UTC)
Мне они тоже понравились ) Думаю попробовать что-то еще с имбирем, пряники, наверное :))
(Deleted comment)
julie208
Dec. 9th, 2013 08:35 am (UTC)
Спасибо :)) Для подарка, и вправду, отличный вариант! ))
kulimania
Dec. 10th, 2013 06:38 am (UTC)
Чудесные печенюшки!Очень аппетитные фото!
julie208
Dec. 10th, 2013 07:37 pm (UTC)
Спасибо! )) Приятно, что понравились )
p_i_l_a_r
Dec. 10th, 2013 07:41 am (UTC)
Хорошенькие печеньки! :о)
julie208
Dec. 10th, 2013 07:38 pm (UTC)
Пилар, спасибо! )))
agro_al
Dec. 11th, 2013 11:55 am (UTC)
как аккуратно у тебя получилось! Надо и мне попробовать раскрашивать глазурью)
julie208
Dec. 11th, 2013 05:51 pm (UTC)
Спасибо )) Это не сложно :) Главное иметь в мыслях задумку узоров :))
(no subject) - agro_al - Dec. 12th, 2013 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Dec. 12th, 2013 05:56 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 53 comments — Leave a comment )

Profile

julie208
Юлия Козленко

Tags

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com