?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Солнечные и аппетитные закусочные маффины со шпинатом и фетой станут отличным началом дня вместе с чашечкой любимого чая или кофе. Подобная соленая выпечка, как оказалось, очень универсальна – это хороший вариант перекуса и замена хлебу, например, к бульону или крем-супу. Кстати, самая вкусная часть этих маффинов– подрумяненные кусочки феты. Советую опробовать рецепт даже тем, кто обычно обходит шпинат стороной))

Рецепт из книги Анастасии Зурабовой «"В" - значит выпечка».


Ингредиенты:
(на 9-10 штук)

- 50 г свежих листьев шпината
- 100 г феты
- 120 мл молока
- 75 мл подсолнечного масла без запаха
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. молотой сладкой паприки
- 1 ч.л. соли
- щепотка черного перца
- щепотка острого перца, по желанию

1. Шпинат промыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать. Фету нарезать кубиками.
2. В большой миске смешать до однородности растительное масло, яйца и молоко.
3. В отдельной миске просеять муку и добавить сухие ингредиенты. Ввести в два-три приема мучную смесь к жидким ингредиентам, всякий раз перемешивая до однородности. Добавить шпинат и часть феты.
4. В формочки для кексов вложить бумажные капсулы. Их можно сделать самим из квадратов бумаги для выпечки размером 12*12 см. Придать вкладышам форму с помощью внешней стороны донышка стакана, подходящего по диаметру. Наполнить формочки до краев, выложить оставшиеся кусочки феты.
5. Выпекать маффины около 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Проверить готовность деревянной шпажкой. Готовые маффины выложить на решетку и дать полностью остыть.


Приятного!

Featured Posts from This Journal

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
julie208
Feb. 4th, 2018 05:58 pm (UTC)
Поправила, спасибо! В моих браузерах кроме explorer'a отображалась.
(Deleted comment)
stir_friday
Feb. 4th, 2018 08:12 pm (UTC)
Не,такие маффины невозможно пройти стороной! Юля,фоточки супер!

Edited at 2018-02-04 08:13 pm (UTC)
julie208
Feb. 4th, 2018 08:32 pm (UTC)
Спасибо!!!! Разлетелись, как горячие пирожки :)))
jd_ganna
Feb. 5th, 2018 08:37 am (UTC)
Юля, привет!
Маффины и фотографии очень красивые! Люблю серый фон. Юль, а где ты их купила? У нас?
julie208
Feb. 5th, 2018 10:35 am (UTC)
Привет, Жанна! Благодарю! Да, серый фон - самый универсальный. Пишу тебе в директ инстаграма.
jd_ganna
Feb. 5th, 2018 10:41 am (UTC)
Спасибо! Жду!
jannet_yummy
Feb. 6th, 2018 08:54 pm (UTC)
красота какая и вкуснота, наверняка:))
julie208
Feb. 7th, 2018 08:31 pm (UTC)
Спасибо, Жанна)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

julie208
Юлия Козленко

Tags

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com