?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ароматная паста и освежающее виноградное желе...Отличный вариант легкого летнего обеда!

Такую пасту я впервые делала прошлым летом, а сейчас мне захотелось пофотографировать её еще разок. Кто не пробовал это блюдо, рекомендую! И сам соус "песто" очень хорош к мясу, рыбе, овощам. Пропорции ингредиентов условные, можно делать на глаз, но не забывая пробовать по мере приготовления.  

Паста "Песто"

Для трех порций пасты с соусом песто понадобится:

- 300-400 г пасты

для соуса песто:
- 60 г свежего базилика
- 80 г твердого сыра + для украшения готовой пасты (Parmigiano, Grana Padano )
- 2-3 зубчика чеснока
-50 г очищенного миндаля или кедровых орешков
-100-120 мл оливкового масла
- немного соли
Ингредиенты следует измельчить блендером или перетереть в ступке.
Пасту отварить как указано на упаковке, смешать с соусом. Посыпать тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!


Виноградное желе

- 100 г винограда
- 180 мл яблочного сока
- 50 г сахара
- 15 г желатина
- 250 мл воды

1. Желатин всыпать в воду и оставить набухать.
2. Желатиновую смесь нагреть до полного растворения, но не до кипения. Остудить до комнатной температуры.
3. В яблочный сок добавить сахар.
4. Желатиновую массу смешать с яблочным соком, перемешать.
5. Виноград распределить по формочкам и залить яблочно-желатиновой массой.
6. Желе оставить в холодильнике до полного застывания на 4-5 часов.
Приятного аппетита!


Рецепты отправляются Зоряне  zoryanchik на ФМ Монохромных Зеленых Обедов.

Желе и паста идут Оле olga_ro на ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".
Паста идет Лиле liligorina на ФМ "Я жду гостей".

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
margeriten26
Jun. 6th, 2014 06:09 pm (UTC)
Ах! Ох! ООООООООООООООчень красиво!
julie208
Jun. 6th, 2014 06:52 pm (UTC)
Лена, спасибо большое!! :-D Приятно, что понравилось )
sago_cuisine
Jun. 6th, 2014 06:09 pm (UTC)
Очень вкусно!
julie208
Jun. 6th, 2014 06:52 pm (UTC)
Света, спасибо :) Угощайся! )
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 6th, 2014 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Jun. 7th, 2014 07:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 7th, 2014 09:14 am (UTC) - Expand
zoryanchik
Jun. 7th, 2014 07:16 am (UTC)
Супер!Песто обожаю просто,а муж так вообще ест ложками)
julie208
Jun. 7th, 2014 07:28 am (UTC)
Спасибо ) Да, песто нереально вкусный соус!! )))
sunpolina
Jun. 8th, 2014 12:37 pm (UTC)
Какое всё красивое!!
julie208
Jun. 8th, 2014 03:36 pm (UTC)
Вкусное-полезное :))) Полина, спасибо! )
sky_dream_l
Jun. 10th, 2014 06:38 pm (UTC)
Как всё аппетитно!
julie208
Jun. 10th, 2014 07:45 pm (UTC)
Спасибо! )
olga_ro
Jun. 10th, 2014 07:34 pm (UTC)
Как красиво! :)
А я бы в своем ФМ и от пасты с песто не отказалась бы:))) Песто - такой беспроигрышный вариант для ужина:)
julie208
Jun. 10th, 2014 07:38 pm (UTC)
Спасибо! ) Да, думала на счет пасты, но в ней чеснок, всё-таки..Хотя, если оба съедят чеснок, говорят, что он не чувствуется :))))
(no subject) - olga_ro - Jun. 10th, 2014 08:11 pm (UTC) - Expand
nannion
Jun. 12th, 2014 08:46 am (UTC)
Ммм..как же я люблю все, что готовится с базиликом!
Спасибо за рецепт песто! *помчалась в магазин за блендером*
julie208
Jun. 12th, 2014 06:38 pm (UTC)
Да, у базилика очень интересный вкус и аромат )
Блендер вообще вещь в хозяйстве полезная :))
(no subject) - nannion - Jun. 13th, 2014 05:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Jun. 13th, 2014 06:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - nannion - Jun. 13th, 2014 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - tamarycka - Jun. 17th, 2014 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Jun. 18th, 2014 06:48 am (UTC) - Expand
agro_al
Jun. 19th, 2014 02:08 pm (UTC)
Зеленый интересный цвет, и он пищевой, для меня в пище сложен синий!
julie208
Jun. 19th, 2014 06:48 pm (UTC)
Ага, синей еды не так много.. Если только ягоды, голубика, например...виноград. Или подкрасить крем для торта синим красителем :))
(no subject) - agro_al - Jun. 19th, 2014 07:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - Jun. 20th, 2014 05:59 pm (UTC) - Expand
jelly77
Jul. 6th, 2014 04:34 pm (UTC)
Спасибо за прекрасный рецепт!
julie208
Jul. 15th, 2014 01:34 pm (UTC)
На здоровье ) Приятного аппетита! )
liligorina
Jul. 8th, 2014 11:19 am (UTC)
Какое все вкусное и красивое!!! :)
julie208
Jul. 15th, 2014 01:35 pm (UTC)
Спасибо! ) Угощайтесь :)
livejournal
Jul. 31st, 2014 11:01 am (UTC)
Гость не уйдет голодным! :) Первые итоги флешмоба "Я жду
Пользователь liligorina сослался на вашу запись в своей записи «Гость не уйдет голодным! :) Первые итоги флешмоба "Я жду гостей!"» в контексте: [...] Паста с соусом "Песто" [...]
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

julie208
Юлия Козленко

Tags

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com