?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот торт легок по двум причинам. Во-первых, приготовить такой десерт очень просто и не составляет особого труда. Его даже печь не надо! Во-вторых, у тортика легкая и нежная консистенция. Йогурт и творог можно взять не жирные и низкокалорийные, так получится еще более диетический вариант )

Ингредиенты:
(на форму д. 18-20 см)
- 200 г печенья (вроде "Юбилейного")
- 50 г сливочного масла
- 500 мл питьевого йогурта комнатной температуры (у меня ванильный, можно взять с фруктовыми добавками)
- 100 г незернистого творога или творожного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
- 15 г желатина
- 100 мл воды
- консервированный мандарин для украшения (можно заменить другими фруктами, ягодами, мятой..)


1. Печенье измельчить блендером до состояния крошки.
2. Масло растопить в микроволновке или в сотейнике на медленном огне.
3. Масло влить в крошку из печенья, перемешать.
4. Форму для торта застелить пекарской бумагой. Массу из печенья распределить по дну формы, сформировать бортики. Хорошо утрамбовать дно руками или донышком стеклянной банки, например.
5. Форму оставляем в холодильнике на 15-20 минут или в морозилке на минут 5-7.
6. Желатин замачиваем в воде на время, указанное на упаковке. Я использовала быстрорастворимый порошкообразный желатин. Он замачивается в течение 10 минут.
7. Набухший желатин нагреваем до его полного растворения, не до кипения! Желатиновую массу следует охладить до комнатной температуры.
8. В глубокой миске смешать йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Можно добавить чуть больше или чуть меньше сахара, на вкус.
9. В йогуртовую массу влить желатин, перемешать.
10. Массу залить в форму и оставить в холодильнике до застывания на 4-5 часов. Лучше отставить на ночь.

Готовый торт нарезать на порции.  Торт можно украсить фруктами, ягодами, мятой.

Приятно аппетита!

Рецепт отправляется на ФМ tumenochka "Творожная душа"
и Лиле liligorina на ФМ "Я жду гостей".


Comments

( 32 comments — Leave a comment )
manyasha_p
May. 5th, 2014 06:24 pm (UTC)
Какой нежный десерт!
julie208
May. 5th, 2014 06:45 pm (UTC)
Спасибо! :) Он действительной такой :))
mari_kondrateva
May. 5th, 2014 06:25 pm (UTC)
Выглядит, ну, очень легко! )
julie208
May. 5th, 2014 06:45 pm (UTC)
Марина, спасибо большое! )
lyalechla
May. 5th, 2014 06:26 pm (UTC)
Вот всегда смотрю на такие тортики, и так хочется испечь! так хочется!
А формы разъемной нет.. А в обычной рисковать не хочется. Как вы думаете, без разъемной формы тортик извлечь не получится? не пробовали?
Может советы есть)
julie208
May. 5th, 2014 06:43 pm (UTC)
Этот тортики и печь не надо! ) Он без выпечки )
В принципе, извлечь получится. Нижний слой не сильно крошится, а йогуртовая масса главное чтобы хорошо застыла и стала желейной. Тогда пирог не сложно будет извлечь, по кусочку. Можно пойти на такую хитрость из пекарской бумаги :) http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/37/3725/372529.jpg
(no subject) - lyalechla - May. 5th, 2014 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julie208 - May. 6th, 2014 06:27 am (UTC) - Expand
olgavb_osa
May. 5th, 2014 07:07 pm (UTC)
Какой белоснежный красавец!)
julie208
May. 6th, 2014 06:46 am (UTC)
Оля, спасибо ! :)))
eastflower
May. 5th, 2014 07:24 pm (UTC)
Очень нежно!
julie208
May. 6th, 2014 06:46 am (UTC)
Лена, спасибо! Нежно получается )
val_officinalis
May. 5th, 2014 07:53 pm (UTC)
Красота и легкость! Возьму на заметку, и приготовлю после ближайшего похода в магаз за продуктами:)
julie208
May. 6th, 2014 06:51 am (UTC)
Успехов в готовке ! ) Надеюсь, тортик понравится :)
(no subject) - val_officinalis - May. 6th, 2014 10:56 am (UTC) - Expand
aranart
May. 5th, 2014 07:56 pm (UTC)
Летняя версия)
julie208
May. 6th, 2014 06:48 am (UTC)
Это точно :))) Спасибо!
zykerka_zuki
May. 6th, 2014 05:12 am (UTC)
идеальный кусочек!
julie208
May. 6th, 2014 06:49 am (UTC)
Спасибо! Угощайся! :)
sunpolina
May. 6th, 2014 06:20 am (UTC)
Такой лёгкий и нежный! Чудо!
julie208
May. 6th, 2014 06:49 am (UTC)
Он такой :)) Полина, спасибо! )
frune4ka
May. 6th, 2014 12:02 pm (UTC)
Очень мне понравился разрез! Кусочек ровный, нежный - так притягивает внимание!!!
julie208
May. 7th, 2014 06:17 pm (UTC)
Спасибо, Юль ) Приятно :) Угощайся!
annushka_2002
May. 7th, 2014 07:32 pm (UTC)
красота!
julie208
May. 8th, 2014 06:03 am (UTC)
Аня, спасибо! )
kulimania
May. 10th, 2014 08:04 am (UTC)
Как же все красиво и аппетитно!Очень красивое фото!
julie208
May. 11th, 2014 11:01 am (UTC)
Спасибо большое! Очень приятно :)
first_sin
May. 10th, 2014 06:13 pm (UTC)
Спасибо Вам большое за этот рецепт! Теперь это будет мой любимый торт, я чувствую) Прямо то, что я очень давно искала!)
julie208
May. 11th, 2014 11:03 am (UTC)
Вам спасибо за отзыв! ) Очень надеюсь, что торт понравится ) Кулинарных успехов!!
ksuis
Jun. 27th, 2014 08:08 am (UTC)
Прямо круто ) Я скучаю уже по кухне))
julie208
Jun. 27th, 2014 05:04 pm (UTC)
Спасибо! ))) Кухню лучше в одиночестве не оставлять :))))
livejournal
Jul. 17th, 2014 04:24 pm (UTC)
Итоги ФМ "Творожная душа", часть третья
Пользователь tumenochka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Творожная душа", часть третья» в контексте: [...] 2. [...]
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

julie208
Юлия Козленко

Tags

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com